2020年1月18日 星期六

5月此水果最当季,好吃又便宜,酸甜可口又开胃,多吃身体棒

5月此水果最当季,好吃又便宜,酸甜可口又开胃,多吃身体棒

现在的天气可以说是越来越热了,市场上又多了很多种水果,说到水果我们都是很熟悉的,基本上每个人每天都会吃,而且大部分人都是喜欢吃的,因为它除了美味最主要的是有营养,而且每种水果的营养和功效也都不一样。现在已经到了五月份,要说最火的水果那就是也就是我们吃的李子。这个季节,李子只要2块钱一斤,非常便宜,又营养丰富,多吃身体好。

其实水果都是有很多种吃法的,大部分都是用来洗干净或者是削皮直接吃,有的也可以做成罐头或者是放一些沙拉伴着吃,其实在云南水果还能用来蘸酱吃或者是蘸辣椒粉吃,是不是很惊讶,那么现在就教大家一个拌李子特别好吃的方法,大家可以学习一下。

第一步:首先准备好适量的李子,一定要最新鲜的,然后用水洗干净,记住买的时候最好是挑那种颜色有一些青色的买,这种的李子特别脆还很甜,没有太大的酸味,也可以买沈红色的,这种的李子基本上都是熟透了的,口感也是特别的甜。

第二步:准备一个工具,类似于压蒜泥的那种夹板,但是一定要比那个大一些,然后把李子放到里面挤压一下,还要把李子糊扔掉,都压完以后留着备用。

第三步:把这些处理好了的李子都放在一个干净的盆里面,然后放一些椒盐和凉拌酱油,如果喜欢吃辣的还可以放一些辣椒粉。

第四步:都放完以后要多搅拌一会儿,等到调料都均匀了以后就可以享用了。

这样美味的凉拌李子就好了,味道非常的不错,看起来就特别有食欲,闻起来也会有一股很浓的水果香味儿,吃到嘴里还是特别的舒服。如果天气热的话还可以等都拌好了之后裹上保鲜膜放到冰箱里面,或者是在里面加一些冰块也是不错的。

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三月李的功效也是很多的,多吃一些可以降温消暑还可以解毒,有很多中药都是用干李子配的,而且三月李在云南的一些地区价格非常的便宜,两三块钱就可以买一斤,回去拌一下既好吃又有营养,口感也是特别的酸甜,所以夏天做一次也是很不错的。

不知道大家学会了没有,制作过程还是很简单的,有机会的话可以做一次尝一尝,吃过一次以后你可能就忘了其它的水果了。

2020年1月14日 星期二

比流水口水还能流口水的【重庆口水鸡】

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准备食材:

鸡大腿

煮鸡腿料

香葱

料酒

花椒

冰水

酱汁料

香菜

香葱

太太乐鸡汁

酱油

香醋

油辣子

白芝麻

花椒油

白糖

花生碎

料理步骤:

准备好食材鸡所有的调味料。

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2.锅中入水,加入葱段,姜片,花椒,鸡腿,大火煮开转小火15分钟。

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3.煮好的鸡腿立刻捞出沥水,放入准备好的冰水碗中,浸泡至完全凉透。

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4.调酱汁,香葱切小段,小米椒切圈,香菜大蒜切末。

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5.去一个小碗,加入步骤4切好的食材,然后在依次加入鸡汁,生抽,油辣子,花椒油,香醋,白糖,芝麻,调成酱汁备用。

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6.完全凉透的鸡腿取出沥干,切成小块码入盘中。

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7.最好姜之前调制好的酱汁淋在上面,撒上花生碎,完成

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8.开始流口水咯。

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记得按时吃饭

2020年1月13日 星期一

冬天最该吃的菜,比肉好吃还便宜,我家每隔几天就要吃一次

导语:冬天最该吃的菜,比肉好吃还便宜,我家每隔几天就要吃一次!

文丨美食日记

大家好,这里是您的美食日记,美食日记每日为您推送最新鲜的美食资讯,今天要跟大家分享的话题是:冬天最该吃的菜,比肉好吃还便宜,我家每隔几天就要吃一次!接下来就带大家一起去看看吧!

这么冷的天气当然是要吃点好吃的来暖暖身子了,那么什么东西吃了既暖身子还非常有营养呢?当然是芋头啦,记得小时候一到冬天就非常喜欢吃芋头拌饭了,一碗热乎乎的芋头拌饭,非常的美味小时候用芋头拌饭能吃好多碗的饭,因为真的是太美味了。

冬季最该吃的菜便是它,比肉都便宜还好吃,我家隔几天就会吃!

而芋头的做法也有非常多种,可以用来炒、用来蒸、用来煲汤,无论是什么做法我都非常喜欢,因为芋头有着非常特殊的香味,这是别的蔬菜比不了的,而且芋头的营养也蛮高的,芋头中含有氟分子,这个东西可以美白牙齿所以你会发现经常吃芋头的人牙齿都比较白。

冬季最该吃的菜便是它,比肉都便宜还好吃,我家隔几天就会吃!

而我认为芋头拿来粉蒸是非常好吃的的,只要做的好,吃起来比肉都好吃,所以冬季最该吃的菜便是它,比肉都便宜还好吃,我家隔几天就会吃!那么我就来教大家做''粉蒸芋头'',这道菜非常的简单易学还好吃。

冬季最该吃的菜便是它,比肉都便宜还好吃,我家隔几天就会吃!

【粉蒸芋头】

准备食材:芋头6个、一碟米粉、小葱、食用油、食用盐

步骤:

把芋头给洗干净,切成小块放到盆子里放点盐进行腌制10分钟,之后放一些食用油进行搅拌,搅拌均匀之后放入米粉后继续搅拌,然后把这些芋头倒在盘子里,现在可以起锅倒水开火进行蒸了,开大火蒸个十分钟就行了,出锅之前可以撒一些香葱,喜欢吃香菜的可以放香菜。

冬季最该吃的菜便是它,比肉都便宜还好吃,我家隔几天就会吃!

值得一提的是这个芋头最好记得放盐腌制10分钟左右,而且要先放盐腌制再放油下去,如果先放油的话芋头是入不了味的,这道菜也非常的简单大家赶紧去尝试尝试啊!

好了今天的分享就到这里了,如果喜欢小编的文章记得给小编点一个赞,如果对文章有什么意见或建议欢迎在下方留言评论,小编每条都会认真看的。

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2020年1月11日 星期六

香喷喷的几道家常菜,简单美味,解馋下酒又下饭,做法还简单

剁椒蒸豆腐

1、大白菜切丝放入盘中垫底备用

2、将嫩豆腐切成粗细差不多的条平铺在大白菜上

3、大蒜切末,加入剁椒、白糖、鸡精、生抽。蚝油、食用油搅拌均匀

4、将做好的料汁均匀的淋在豆腐上

5、蒸锅放水烧开,放入豆腐蒸十分钟

6、小心的倒出蒸锅的汤汁,加入适量老抽

7、烧开后加入适量淀粉水

8、再加入少量食用油,烧开后关火

9、将汤汁淋在豆腐上

土豆炖牛肉

食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺番茄沙司,黑胡椒适量油 盐

做法

1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。

2.配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。

3.锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,

4.接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,

5.挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

6.放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

大盘鸡

食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣

做法:

腌黄瓜

食材:黄瓜2根,小米椒,蒜姜,香菜,花椒,蚝油,油,生抽,老抽,香醋,白糖,盐,

做法

1,先将整个黄瓜放到盐水中用手多次清洗表面,然后取出冲洗干净。

2,用刀从中间切开,然后用汤匙挖掉黄瓜里面的瓢,这样做出来的腌黄瓜才清脆可口。

3,把处理好的黄瓜切自己喜欢等段的黄瓜条,放入适量的盐拌匀备用。

4,将蒜姜,小米椒,花椒,,香菜等配料备好。

5,锅内放油调小火放入蒜片、姜丝、小米椒翻炒香,加入适量的蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖翻炒均匀后关火。

2020年1月10日 星期五

它是素中之肉,5元一斤营养胜过肉,炒一盘,上桌比肉还抢手!

12月的南方,天气真是随心,忽冷忽热,前两天还单衣出门,今天就开始降温了,这样的天气里唯一不变的大概就是爱吃肉的心了。老公和我出门买菜,路口拐弯的地方摆了摊豆腐店,门口垒着的就是五香豆干,想起也好久没吃豆干了,不免馋得慌,买了大半斤,今晚就做来吃吃。

很多朋友觉得豆干就是个寻常菜,市场基本都能买得到,我想啊说这话的朋友肯定是北方的,因为咱们南方豆腐能随处买到,但是豆腐干却少得很。豆干含有很多的植物蛋白和钙质,它可冷拌,热炒,油炸,烤制,做成后鲜香可口,吃起来像嚼肉一样,营养丰富,因此深受人们的喜爱。

这次买了大半斤,就着肉丝就炒了一道菜,炒的时候,满屋飘香,孩子都忍不住过来偷吃,做法也是很简单,您看一遍准会!

【肉丝豆干】

豆干150克,猪肉150克,葱花适量,辣椒段少许,酱油15克,蚝油10克,清水小半碗,料酒5克,蒜末2克

【制作步骤】

1,豆干买回来先洗一遍,我买的是五香的,会比白豆干更好吃哦~

2,洗好的豆干切成细长的条,这样一筷子就能夹一把,简直过瘾死了!

3,猪肉也逆着纹理切丝,切好的猪肉丝加一点淀粉和花生油抓粘,这样能鲜嫩不柴,很好吃!

4,热锅,放入适量的油,爆香蒜末后倒入肉丝大火翻炒。

5,接着加入酱油蚝油料酒翻炒均匀,看到变色后就铲出来。

6,就着锅放入适量的油,中火倒入豆干丝翻炒2分钟,记得不要用力过度,不然豆干就变成豆干碎了。

7,倒入肉丝翻炒均匀,好香好香!

8,然后加入盐和辣椒酱调味,试一下咸淡,倒入清水焖煮1分钟,让食材入味。

9,大火收干汁倒入葱花翻匀即可出锅,哇塞,简直太香了!!!

天一冷,我家人就馋这菜,5元能够买一斤,回来这样炒一炒,比肉更好吃,每次做,端上桌就能被抢光,简直太好吃了!您要是没吃过这样的豆干,快跟着做起来,您要是也喜欢豆干,这样做绝对更美味!!跟着馋猫试一试吧

爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,擅长烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创,未经许可盗文盗图必究!

2020年1月9日 星期四

为什么有的人“千杯不醉”,有的人“沾酒就醉”?原因竟是这样!

自古文人騷客对于酒,都怀有特殊的情怀,爱酒醉酒痴酒,琼浆玉液、醇馥幽郁、淡雅、醇香。无酒不成诗、无酒不欢、无酒不成席。已然,酒已是大家心中的托付。刘若英为爱痴狂,李白为酒疯癞,这让我们无法想象酒触动味蕾的那一瞬间令人陶醉的感觉。很多不喝酒的人说酒难喝,其实那是自己不懂得去体会酒的美味与醇香。姿势要对,小酌一杯,小喳一口,细细品味。而现代社会人们有事没事就会聚在一起小酌两杯,但是相信大家都发现了一个现象,那就是有的人真可谓是“千杯不醉”,可是有的人却“沾酒就醉”,这到底是为什么呢?黄老师带大家去看看!

为什么会产生醉酒?人之所以会“醉酒”,是因为人一次性饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为仰制的状态,表现为一系列的中枢神经系统异常的症状。医学上,“醉酒”叫做“急性酒精中毒”。乙醇进入人体后,在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛,接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸,最后转化为二氧化碳和水。如果人体内这两种酶的含量都较多,酒精的代谢速度较快;但如果人体内这两种酶的含量较少,特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的乙醛脱氢酶,饮酒后就会引起体内的乙醛积累,导致血管扩张而脸红,同时作用于人的神经系统,人就会产生醉酒现象。

那我们该怎么做才能使自己不那么容易醉酒呢?会不会醉酒与摄入的酒精量和个体差异关系很大,因此很难有一个标准说喝多少次会醉,只能做到:尽量少喝、避免空腹喝酒、放慢速度、避免与啤酒或者含汽饮料一起喝。饮酒前先填一下肚子,使胃里的食物和酒精混合降低酒精浓度,从而减慢胃肠道对酒精的吸收速度,减少酒精对胃肠道的直接刺激,但酒精还是最终进入了胃肠被吸收。另外饮酒避免过快,尽量一小口一小口喝,拉长喝酒的时间,让同等量的酒精在相当长的时间里进入人体,而不是快速大量地进入人体。

若你真的因为一些不可避免的原因喝醉了,出现了发热头晕的情况,也可以饮用番茄汁缓解,番茄汁也是一种富含果糖的饮料,可以促进酒精吸收和分解,饮用番茄汁可使头晕症状逐渐消失。喝醉后饮用番茄汁比吃生番茄的效果更好。番茄汁是一种天然解酒汤,一方面,可以加速尿液排出酒精,避免被身体吸收,引起体热。另一方面,番茄汁本身有清热降火的功效,有助于身体温度下降。

9月龄宝宝能吃哪些辅食?怎样做才更营养?宝妈看看5道辅食做法

宝宝9个月了,逐渐地,这时期大多数宝宝已经适应了辅食,而且辅食的量、种类也在不断增加,制作起来难度也相应大起来了。随着宝宝味觉的增长,宝宝也对食物的口味要求越来越高了。宝宝可能会嫌食物没有味道,也不喜欢吃不甜的食物。但是宝妈们一定要把握一个原则,那就是少盐少糖。

宝宝到了九个月能吃哪些辅食呢?

从这个月开始,可以尝试给宝宝吃软的固体食物,如馒头、蛋糕、丸子、馄饨、包子、铰子、软米饭等。每顿辅食中都要有粮食、蔬菜、蛋或肉,比例差不多各三分之一,水果可作为零食单喂。食物种类不断增加,几乎能吃所有种类的食物,但不要给宝宝吃成人饭菜, 烹饪方法以蒸、煮、炖为主,适当炒,不要油煎、油炸、熏烤和爆炒。

愉快的孩子吃一顿饭

那么,宝宝辅食怎样做才更营养呢?

宝妈们可以看看以下这5道辅食的做法,营养又健康,还能促进发育长高个。

1.彩蔬鸡蛋面

材料:番茄1/4个、油菜2片、鸡蛋1枚、龙须面半把。

做法:

①将番茄用开水烫过后去皮,切碎;油菜放入开水中煮软,剥去外皮,剁成细末;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/2个,碾碎。

②锅中放水煮开,把龙须面掰成1厘米小段,放入锅中煮至软烂。

③把番茄、油菜放入面条锅中,略煮,与面条混合均匀。蛋黄末撒在面上。放温即可喂食。

营养价值:蛋黄含丰富的铁质,番茄既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,两者配合,营养价值更高,很适合宝宝吃。

2.花豆腐:

材料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1/2个,淀粉10克。

做法:

①将豆腐煮一下,放入碗内研碎,青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎放入碗内,加入淀粉搅拌均匀。

②将豆腐做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面,放入蒸锅内用旺火蒸10分钟,即可喂食。

营养价值: 美观可口,含丰富的营养,易于吸收,价廉物美。蛋黄含丰富的铁质,对宝宝极为有益。

3.牛肉土豆粥

材料:牛肉1厘米见方1块、土豆乒乓球大小1块、大米1把

做法:

①牛肉切丁,放入开水中煮到发白,捞出倒入榨汁机中,加少量水,打成肉糊。

②土豆削皮,切成小丁。

③大米洗净,与牛肉糊一起放入锅中,煮成粥,把土豆丁放入煮至软烂,用勺子碾碎,放温即可喂食。

温馨提示:把胡萝卜、芹菜叶等剁碎放入粥中略煮一会儿,就能丰富粥的颜色了。 如果孩子的吞咽能力还不是很好的话,可以把所有材料先煮成粥,然后放入榨汁机中打成糊就可以了。

4.虾糜羹

材料:鲜海虾2只,植物油少许,水适量。

做法:

①把虾仁剥出来,挑出虾线,清洗干净。

②用刀背将虾仁打成泥,放少量水,淋上植物油,上锅蒸10分钟即可。

营养价值 :海虾含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁、碘等矿物质,适合宝宝食用。

5.银鱼菠菜粥

材料:银鱼30克,大米50克,菠菜1棵。

做法 :

①大米洗净后浸泡1小时,放入锅内熬煮成粥;菠菜择洗干净,切成细末,待用。

②银鱼洗净后,切成细末,放入粥锅煮40分钟左右,然后再放入菠菜稍煮片刻即可。

营养价值:银鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等成分,具有高蛋白、低脂肪的优点,其含钙量高。银鱼特别适合做辅食给宝宝吃。

小书虫妈妈温馨:其实,给宝宝做饭,并没有妈妈想象的那么复杂。妈妈掌握的营养知识,食物搭配和烹饪常识,完全可以满足给宝宝做辅食的需要。

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